Brennsupp

Auf Hochdeutsch: Gebrannte Mehlsuppe

Bei der gebrannten Mehlsuppe, auch Brennsuppe genannt, wird, um das Aroma zu verbessern, zuerst das Mehl in der Pfanne goldbraun angeröstet oder aus Mehl und Fett eine blonde bis braune Mehlschwitze hergestellt und dann mit Wasser, teils auch mit Fleisch- oder Geflügelbrühe durchgekocht.

Mehrzahl: Subba - Suppen >Siehe auch: ⏵Brennde Mehlsupp ⏵Brennsupp ⏵Brodsupp ⏵Eilaufsupp ⏵Flädlessupp ⏵Gicklessupp ⏵Gmiassupp ⏵Grieskleeslessupp ⏵Hiehnrsupp ⏵Kadofflsupp ⏵Kuddlsupp ⏵Metzlsupp ⏵Nudlsupp ⏵Pilzsuppe ⏵Rieballessupp ⏵Suppadrialr ⏵Suppagmias ⏵Suppagrea ⏵Suppakaschbr ⏵Suppalalle ⏵Suppanudla ⏵Suppaschepfr ⏵Suppaschwob ⏵Supprmarkt ⏵Tomadasupp ⏵’S Digge von dr Supp > Kommt auch in diesen Redensarten vor: Der soll sei Supp no selbr ausleffla!Wenn mr dr Koch net mog, schmeggt de beschd Supp net!Wenn’s scheißegal wär, däd mr Dregg en dr Supp kocha.

Supp